Yemek Yarışmaları

  Türk Mutfagının Avrupa Mutfağındaki Gururu... Avrupa'nın en iyilerine Fikret Özdemir not verecek... Bütün dünyada adeta bir pandemi kasırgası eserken, Gastronomi dünyasında faaliyetler sürüyor. Uzun bir süreden beri hazırlıkları devam eden ve en üst düzeyde saygınlığı olan Avrupa Lezzet Ödülleri yarışmasına Türkiye ve Portekiz mutfağının en yetkin isimlerinden AGADER Başkanı Fikret Özdemir davet edildi. Bütün dünyada adeta bir pandemi kasırgası eserken, Gastronomi dünyasında faaliyetler sürüyor.  Uzun bir süreden beri hazırlıkları devam eden ve en üst düzeyde saygınlığı olan Avrupa Lezzet Ödülleri Türk Aşçı Haberleri yarışmasına Türkiye ve Portekiz mutfağının en yetkin isimlerinden AGADER Başkanı Fikret Özdemir davet edildi. Her yıl heyecanla beklenen gastronomi ödülleri için dünyanın çeşitli ülkelerinden 100 tane lezzet uzmanı mutfak şefi büyük jüride görev yapıyor. Gıda Ürünlerinde En İyiler Tescilleniyor Uzun yıllardan beri dünya mutfağı için en belirleyici yarışma olarak...

Eskişehir Aşçılar Derneği Camiada Bir İlke İmza Attı  Eskişehir Aşçılar Derneği, Corona virüs salgını nedeni ile evlerine kapanan kadın meslektaşlarına yönelik "Kendini evden göster" adı altında sosyal bir projeyi watsap üzerinden gerçekleştirdi. Corona virüs salgını nedeni ile  Eskişehir Aşçılar Derneği , ile evlerine kapanan kadın meslektaşlarına yönelik  "Kendini evden göster" adı altında sosyal bir projeyi watsap üzerinden gerçekleştirdi. Hemen hemen tüm katılımcılara sponsorları  aracılığı ile tedarik etmiş oldukları gıda ürünlerini ödül mukabilinde vererek dayanışma örneği sundular. Projenin amacı hakkında bilgi veren Dernek Başkanı Kemal Kaya,  "Eskişehir ve ilçelerinde unutulmaya yüz tutmuş, yöresel özelliğe sahip olan  yöresel yemekler i    yemek yarışmaları   ESASDER Kadın Kolları aracılığı ile gün yüzüne çıkarmayı hedefledik. Ayrica  Yöresel mutfaklar , yöresel  hamur işi tarifleri   ve  yör...

Harisa Eşliğinde Kuzu Küşleme İle 1. Oldular  Kuzu Küşleme’ birincilik getirdi.  Aşçılık Okullarından Hitit Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi,  ‘Karadeniz Bölgesi Liseler Arası Yemek Yarışması’nda  Kuzu Küşleme ile  1. oldu.  Aşçılık Üniversiteleri ve  Aşçılık eğitimleri nde Hitit Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi,  ‘Karadeniz Bölgesi Liseler Arası  Yemek Yarışmaları ’nda birinci oldu. Mutfak Sanatları nda Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu ( Taşpakon ) sponsorluğunda,   Aşçılık Eğitiminde Amasra Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde gerçekleştirilen  Karadeniz Bölgesi Liseler Arası Yemek Yarışması’na katılan Hitit Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi,   ana yemek kategorisinde birincilik elde etti.  Yarışmada  Yiyecek İçecek  Alanı öğrencilerinden Nurettin Hazar Sönmez,  Umut Demir, Burak Aktaş ve Sezer Yadigar, Alan Şefi Hülya Hallı ve Alan Öğretmeni Nuran Köse Özkurşunlu refakat...

Geleceğin Türk Mutfağı Şeflerinden Umutluyuz... Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Turizm Fakültesi,  Mutfak Sanatları  ve  Gastronomi  alanındaki başarılarına bir yenisini daha ekleyerek, “17’nci Uluslararası  İstanbul Mutfak Günleri  'nde üniversiteler arasında 3’üncü oldu. Daha önce de  Aşçılık Eğitimleri  verilen  Aşçılık Liseleri nde ulusal ve uluslararası gastronomi  yemek yarışmaları nda önemli başarılar elde ederek adından söz ettiren Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Turizm Fakültesi, 17'nci Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri'nde farklı kategorilerde 3 gümüş ve 2 bronz madalya kazanma başarısını gösterdi.  Aşçılık Üniversiteleri nde Yılın En İyi Üniversite Ekip Yarışması'nda Gastronomi ve  Mutfak Sanatları  2'nci Sınıf öğrencileri İrem Karahan, Feyza Gedik ve Ahmet Can Göksun Gümüş Madalya kazanırken, Üniversite Düzeyi Makarna Yarışması'nda Sibel Elmalı, Üniversite Düzeyi Okullar...

Aşçılık Öğrencileri Mutfak Sanatlarında Başarı Vaad Ediyor... Kapadokya Üniversitesi, Antalya'da düzenlenen I. Antalya Uluslararası  Gastronomi Festivali 'nden 16 madalya ile döndü. Ulusal Üniversiteler Arası  Aşçılık  Şampiyonası,  Aşçılık Üniversiteleri , İstanbul  Gastronomi Festivali , Alanya Altın Kepçe  Yemek Yarışmaları  ve Kapadokya  Yemek Yarışması  gibi bugüne kadar düzenlenen  Osmanlı ve Türk Mutfağı ,  Geleneksel Türk Mutfağı ,  Yöresel Mutfaklar  gibi alanlarda birçok yarışmada ve festivalde 50'den fazla madalya kazanarak gastronomi alanında başarılarıyla anılan Kapadokya Üniversitesi, geleneğini bu yıl da devam ettirdi. Kapadokya Üniversitesinin Uçhisar Sanat Yerleşkesinde eğitim gören  Aşçılık programı  ile Gastronomi ve  Mutfak Sanatları "MYO"  bölümü öğrencileri, 21-24 Kasım 2019 tarihlerinde Antalya EXPO Fuar Merkezi'nde 25'ten fazla ülkenin, 4 bin katılımcının yer aldığı ...

Geleceğin Türk Mutfağı Şefleri Umut Vaad Ediyor... Denizli'de düzenlenen ve dünyaca  ünlü şefler in jüri üyesi olarak yer aldığı, bireysel ve ekip kategorilerinde dünyanın farklı ülkelerinden katılımcıların yarıştığı 'Gastro World  Master Chef s' Uluslararası   Gastronomi  Fuarı  ve  Yemek Yarışmaları' na Bursa Şehit Erol Olçok Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi damgasını vurdu. 35 ülkeden 80 yabancı jürinin yer aldığı organizasyonda 10 ülkeden kıtalar arası yaklaşık 400 yarışmacı el lezzetlerini konuşturdu. Et kaategorisinde Şehit Erol Olçok MTAL öğrencisi Atiye Yaren Aslankoç,   profesyonel aşçılar ın ve üniversite öğrencilerinin arasından 1. olarak tek altın madalyanın sahibi oldu. Aynı okulun öğrencilerinden Miray Garip, Ferdican Saraç, Batuhan Altınsoy, Fatma Zeynep Uluçay ve Melek Nisa Büyükdere gümüş madalya; Fatmanur Yumurtacı, Kenan Kumanova, Hilal Rana Koçer ve Yunus Emre Kocaman ise bronz madalya alma başarısı gösterdi. Balık kate...