Aşçılık Öğrencileri Mutfak Sanatlarında Başarı Vaad Ediyor...

Aşçılık Öğrencileri Mutfak Sanatlarında Başarı Vaad Ediyor...
Kapadokya Üniversitesi, Antalya'da düzenlenen I. Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali'nden 16 madalya ile döndü.

Ulusal Üniversiteler Arası Aşçılık Şampiyonası, Aşçılık Üniversiteleri, İstanbul Gastronomi Festivali, Alanya Altın Kepçe Yemek Yarışmaları ve Kapadokya Yemek Yarışması gibi bugüne kadar düzenlenen Osmanlı ve Türk Mutfağı, Geleneksel Türk Mutfağı, Yöresel Mutfaklar gibi alanlarda birçok yarışmada ve festivalde 50'den fazla madalya kazanarak gastronomi alanında başarılarıyla anılan Kapadokya Üniversitesi, geleneğini bu yıl da devam ettirdi.

Kapadokya Üniversitesinin Uçhisar Sanat Yerleşkesinde eğitim gören Aşçılık programı ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları "MYO" bölümü öğrencileri, 21-24 Kasım 2019 tarihlerinde Antalya EXPO Fuar Merkezi'nde 25'ten fazla ülkenin, 4 bin katılımcının yer aldığı "I. Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali" kapsamında düzenlenen Yöresel Yemekler, Osmanlı Saray Mutfağı gibi yarışmalara katılarak, 7 kategoride 3 Altın, 4 Gümüş ve 9 Bronz olmak üzere toplam 16 madalya kazandılar.

Festivale, Aşçılık Liseleri ve Aşçılık Eğitiminde Aşçılık programı ile Aşçılık Okullarından Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğretim görevlileri Melih İçigen ve Dorukan Boyacı önderliğinde katılan Alkım Can Aşşık, Ata Toprak Tan, Atakan Özen, Ayberk Girişit, Furkan Gözelce, Hazal Gök ve Ümit Can Demi'den oluşan öğrenci ekibi tatlı, makarna ve ana yemek kategorilerinde altın madalya, pizza ve yılın en iyi üniversitesi kategorisinde gümüş, balık tabağı, yılın altın şefi ve kapalı kutu kategorilerinden ise bronz madalya alarak Nevşehir'e döndü.

Kapadokya Üniversitesinde öğrenim gören öğrenciler ise kazanmış oldukları madalyalardan dolayı son derece mutlu olduklarını ifade ederken hedeflerinin Türkiye'nin en iyi şefleri olmak olduğunu söylediler.

GastroAntalya'dan Anadolu Mutfağı ile de ilgili madalyalar ile dönen öğrenciler Kapadokya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hasan Ali Karasar'ı ziyaret ederek madalya kazandıkları yemek ve tatlılardan ikram etti.

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Geleceğin Türk Mutfağı Şefleri Umut Vaad Ediyor...

Resim
Geleceğin Türk Mutfağı Şefleri Umut Vaad Ediyor... Denizli'de düzenlenen ve dünyaca  ünlü şefler in jüri üyesi olarak yer aldığı, bireysel ve ekip kategorilerinde dünyanın farklı ülkelerinden katılımcıların yarıştığı 'Gastro World  Master Chef s' Uluslararası   Gastronomi  Fuarı  ve  Yemek Yarışmaları' na Bursa Şehit Erol Olçok Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi damgasını vurdu. 35 ülkeden 80 yabancı jürinin yer aldığı organizasyonda 10 ülkeden kıtalar arası yaklaşık 400 yarışmacı el lezzetlerini konuşturdu. Et kaategorisinde Şehit Erol Olçok MTAL öğrencisi Atiye Yaren Aslankoç,   profesyonel aşçılar ın ve üniversite öğrencilerinin arasından 1. olarak tek altın madalyanın sahibi oldu. Aynı okulun öğrencilerinden Miray Garip, Ferdican Saraç, Batuhan Altınsoy, Fatma Zeynep Uluçay ve Melek Nisa Büyükdere gümüş madalya; Fatmanur Yumurtacı, Kenan Kumanova, Hilal Rana Koçer ve Yunus Emre Kocaman ise bronz madalya alma başarısı gösterdi. Balık kate...
Devamı

Yöremin Yemeği Annemin Emeği başlıyor "Etwinning"

Yöremin Yemeği Annemin Emeği başlıyor "Etwinning" Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri öğretmeni Nihal KEMER ' in kuruculuğunu ,Sakarya Akyazı Nilüfer Hatun Mesleki ve Teknik Anadolu lisesi  yiyecek ve içecek  hizmetleri öğretmeni Ali TOSUN'un kurucu ortaklığını yaptığı Adana, Antalya, Hatay, Mersin, Rize illerimizden toplam 10 öğretmen ve 50 öğrencinin katılımıyla gerçekleştirilecek olan; Unutulmaya yüz tutmuş   yöresel mutfaklar  ve yöresel yemeklerin gün yüzüne çıkarılması, fotoğraflanması, hikayesi olanların yazılması, kayıt altına alınması, tanıtılması ve bu yemekleri öncelikli olarak öğrenci ve ailesinin evde  yapması daha sonra öğrenci tarafından mutfak ortamında diğer öğrencilere aktarımının yapılması, belirlenen bu yemeklerin kitap haline getirilmesi gibi hedefleri bulunan " Yöremin Yemeği Annemin Emeği " isimli " Etwinning " Projesi Ekim ayında başlıyor. Projeye Yıldız İsimler Destek Veriyor.  "T...
Devamı

Geleceğin Türk Mutfağı Şeflerinden Umutluyuz...

Resim
Geleceğin Türk Mutfağı Şeflerinden Umutluyuz... Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Turizm Fakültesi,  Mutfak Sanatları  ve  Gastronomi  alanındaki başarılarına bir yenisini daha ekleyerek, “17’nci Uluslararası  İstanbul Mutfak Günleri  'nde üniversiteler arasında 3’üncü oldu. Daha önce de  Aşçılık Eğitimleri  verilen  Aşçılık Liseleri nde ulusal ve uluslararası gastronomi  yemek yarışmaları nda önemli başarılar elde ederek adından söz ettiren Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Turizm Fakültesi, 17'nci Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri'nde farklı kategorilerde 3 gümüş ve 2 bronz madalya kazanma başarısını gösterdi.  Aşçılık Üniversiteleri nde Yılın En İyi Üniversite Ekip Yarışması'nda Gastronomi ve  Mutfak Sanatları  2'nci Sınıf öğrencileri İrem Karahan, Feyza Gedik ve Ahmet Can Göksun Gümüş Madalya kazanırken, Üniversite Düzeyi Makarna Yarışması'nda Sibel Elmalı, Üniversite Düzeyi Okullar...
Devamı